۴غذای سنتی و خوشمزه که در باکو حتما باید تست کنید!

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_widget_sidebar sidebar_id=”us_widget_area_sidebar”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text]

۴ غذایی که شما در هیچ کجای دنیا نظیر آن را نخواهید خورد!!

اگر شما قصد سفر به شهر باکو در کشور جمهوری آذربایجان را دارید حتما این مقاله را خوانده و غذاهای معرفی شده را تست کنید

باکو، شهری در قلب جمهوری آذربایجان با طعم هایی که شما را فرامیخواند! دوست ما به شوخی می‌گفت: «ببینید، آذربایجانی ‌ها می ‌توانند از هر چیزی شیشلیک درست کنند.» غذاهای باکو بخاطر ادویه های سنتی که در آن ها استفاده میشود طعم فوق العاده ای دارند که شما مطمئنا در هیچ کجای دنیا این لذت غذایی را تجربه نخواهید کرد. با این ‌وجود باید گفت که گوشت ‌های این غذاها به‌ خوبی کباب شده بودند و با وجود سبزیجات و گیاه‌ های تازه در غذاهای ما نیز موجب شده بود تا بتوانید تعادل بسیار خوبی بین خوردن گوشت و سایر غذاها را تجربه کنیم. خوشبختانه غذاهای بیشتری در فرهنگ غذایی آذربایجان وجود دارند و این کشور تنها به شیشلیک وابسته نیست.در اینجا ۴ غذای دلپذیر باکو را به شما معرفی خواهیم کرد.
شرکت بین المللی آتورایگل این نوید را به شما میدهد که تمام خدمات گردشگری آذربایجان اعم از اخذ ویزای جمهوری آذربایجان، رزرو هتل و… را در اسرع وقت برای شما مسافر عزیز که خواهان سفر به باکو هستید به انجام برساند. با آتورایگل همراه باشید…

آیران (Ayran)

غذاهای باکو

این نوشیدنی ساخته شده از ماست رقیق شده که معمولا با شوید و سایر سبزیجات مزه دار شده است، حس و حال شما را جا می‌آورد و برای ما جالب بود که تلفظ این نوشیدنی چقدر شبیه نام کشور همسایه آذربایجان یعنی ایران بود. این ماجرا آن ‌قدر جالب بود که وقتی یک نفر در بازار از همسفر ما به نام آدری پرسید که آیا آیران دوست دارد یا خیر، آدری در پاسخ گفت :«تابه ‌حال به آنجا نرفته ‌ام، نمی ‌دانم که آن جا را دوست دارم یا نه!»

خاویار(caviar)

غذاهای باکو

خاویارهای بلوگا (Beluga ) بهترین نوع خاویار به‌ حساب می‌آیند ولی مقدار آن‌ ها در آذربایجان رو به کاهش است. با تمامی این تفاسیر با توجه به این‌ که خاویار برای این کشور به ‌عنوان صنایعی بزرگ به‌ حساب می ‌آید، دولت آذربایجان به کنترل کسب ‌وکار خاویار در این کشور می‌ پردازد ولی مثل همیشه مقداری از این صنایع از دست دولت خارج است و به بازار سیاه راه می ‌یابد. بهترین مکان برای یافتن خاویار را می‌ توان تازه بازار در باکو دانست. از لحظه ‌ای که به این بازار وارد می ‌شوید می ‌توانید متوجه افرادی شوید که به ‌آرامی در سایه ‌ها و گوشه ‌کنارها به شما نزدیک شده و کلمه خاویار را تکرار می‌ کنند. برای خرید باید به دنبال آن ‌ها بروید و آن‌ ها شما را به یک اتاق مزه کردن موقتی می ‌برند که یخچال‌ های آن لبالب از خاویار هستند. ۵ یا ۶ نوع مختلف از خاویار با قیمت ‌های مختلفی را می ‌توان امتحان کرد، وزن ۱۳۰ گرم از این خاویارها از ۲۵ دلار تا ۵۵ دلار قیمت خواهد داشت و بسته به نوع ماهی و درجه کیفی خاویار با قیمت‌ های متفاوتی روبرو خواهید شد. خاویار مورد علاقه ما خاویار بلوگا بود که بسیار نرم و خوشمزه بوده و کمتر از بقیه موارد مزه ماهی می‌داد. با توجه به شرایط توضیح داده شده نباید از گران بودن این ماده غذایی متعجب شد.

دلمه (sweat)

غذاهای باکو

از دیگر غذاهای باکو میتوان به دلمه های بی نظیر آن نیز اشاره کرد، این دلمه‌ ها در برگ مو پیچیده شده و با گوشت چرخ ‌کرده، برنج و ادویه‌ جات پر می ‌شوند. معمولا این غذا را با ماست و پودر فلفل سیاه مصرف می‌ کنند. یکی از بهترین تجربه‌ های ما درزمینه دلمه به دلمه‌ هایی بازمی ‌گشت که در خانه یک خانواده در تپه‌ های لاهیج (Lahic ) به ما عرضه شد.

دوشبارا (Dushbara)

غذاهای باکو

این غذا را می ‌توان نسخه کوچک و آذربایجانی غذایی به نام مانتی به‌حساب آورد. در این غذا یک قاشق چای‌خوری گوشت، پیاز و گشنیز در خمیرهایی پیچیده شده و سرو پخته می‌شوند. این غذا در فصل بهار بسیار مرسوم است و به همین دلیل نیز با توجه به سفر ما در تابستان، نتوانستیم آن را تجربه کنیم. مسافرانی که به مرکز آسیا سفر می‌ کنند نباید ناامید شوند زیرا می‌توانید دوشب را در قرقیزستان نیز گذرانده که البته در آنجا نام این غذا چوچوارا است و اندکی پر ادویه تر بوده و با مایع آبگوشت مانندی که از گوجه تهیه شده است سرو می ‌شوند.[/vc_column_text][vc_column_text]برای اخذ ویزا و یا اطلاع از تورهای موجود با آژانس هواپیمایی آتورایگل همراه شوید وبرای دریافت مشاوره و اطلاع از نحوه اخذا ویزا و ویزای فوری و یا تورهای موجود بطور رایگان از طریق تلگرام با مشاور ما در ارتباط باشید.

شما همراهان عزیز میتوانید برای اطلاع از آخرین اخبار ویزا و تورهای داخلی و تورهای خارجی آتور، مارا در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *